- Importància de la nutrició en els processos biològics i patològics .
- Models d’experimentació de patologies.
- Disseny, avaluació i millora de propietats funcionals d’aliments.
El grup NUTREN-NUTRIGENÒMICS des de la seva creació ha participat en diversos projectes de recerca, tant en l’àmbit de la transferència tecnològica com en el camp de la investigació biomèdica.
El grup NUTREN-NUTRIGENÒMICS des de la seva creació ha participat en múltiples publicacions científiques, principalment en l’àmbit de la tecnologia dels aliments però també en el camp de la recerca biomèdica.
Serveis
- Consell nutricional en ingredients saludables
- Anàlisi composicional
- Detecció de propietats funcionals en ingredients, aliments, barreges, coproductes…
- Resolució de problemes analítics concrets
- Formació a mida en tècniques de laboratori
- Anàlisi de les interaccions entre els aliments i els gens
- Elaboració de pautes dietètiques i disseny d’aliments personalitzats
- Aliments saludables
- Metodologia per a l’avaluació d’aliments funcionals
- Pautes dietètiques personalitzades en base a test Nutrigenòmics i Metabòlics
- Validació científica d’al·legacions nutricionals i de salut
- Assajos específics de: biodigestibilitat, biodisponibilitat, biofuncionalitat, dosi-resposta
- Descoberta i validació de biomarcadors metabòlics, neurodegenatius i genètics
Entitats Col·laboradores
Últimes notícies
Dietes a mida segons els gens de cadascú
Assaig amb usuaris de geriàtrics de Balàfia que tenen dificultat per ingerir sòlids L’Institut de Recerca Biomèdica de Lleida posarà…
La UdL quiere convertirse en uno de los centros europeos de I+D+i aplicada al envejecimiento
La UdL quiere convertirse en uno de los centros europeos de I+D+i aplicada al envejecimiento El Centro Nutren de la…
L'IRBLleida prova aliments concentrats triturats que milloren la nutrició
Assaig amb usuaris de geriàtrics de Balàfia que tenen dificultat per ingerir sòlidsL’Institut de Recerca Biomèdica de Lleida posarà en…